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紫竹梅可以食用吗118心水主论坛


更新时间:2020-01-26  浏览刺次数:


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  随着科技与经济的发展,人们对食品添加剂的安全性越来越重视,合成色素的使用种类和数量也越来越受到限制,而天然色素以其安全性高、色彩自然而受到广大消费者的欢迎,已在食品工业中得到广泛的应用。植物源天然食用色素的开发和应用逐渐成为世界食用色素发展的总趋势。紫竹梅[tradescantia

  cv.purpurea[1]]又名紫鸭跖草、紫叶草、紫罗兰,系鸭跖草科紫叶鸭跖草属多年生常绿草本[2],原产美洲墨西哥,现各地广为栽培[3-5]。118心水主论坛,茎、叶均呈紫色,富含天然红色素。茎葡匐或下垂,肉质,多分枝;叶披针形,全缘,肉质,抱茎;花聚生于枝顶,紫红色。本文所研究的紫竹梅红色素就是从紫竹梅中提取得到的,它属于花色苷类物质,色泽鲜艳,使用安全,是一种新型的天然色素,因而本研究对扩大天然食用色素种类和综合利用植物资源具有较高的社会效益和经济效益。1材料与方法1.1材料与仪器新鲜紫竹梅:采自临沂大学实习基地;无水乙醇、无水醋酸:均为分析纯;D101-A树脂、D101-C树脂:天津农药总厂;AB-8树脂、X-5树脂、NKA-2树脂:南开大学...

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